011 – Svart Vinterte

Svart te framställs från tebusken, Camellia sinensis på latin, som främst odlas i Asien men som förekommer på de flesta håll i världen. När tebladen är mogna plockas de varefter de torkas med hjälp av stora fläktar. Under torkningsprocessen oxideras teet vilket gör att det får sin svarta färg. Bryggning: Hett vatten, ca 95-100 grader. Ca 1 tsk per kopp, låt dra i ca 2-3 minuter 80 g påse Ingredienser: svart högklassigt te, kanel, apelsinblomma, björnbärsblad, kardemumma, ingefära, kryddnejlikor & safflor.